צילום: ממקורות פתוחים
תבלינים ועשבי תיבול לא רק מוסיפים טעם וארומה למנות שלך, אלא יש גם יתרונות בריאותיים
לזרעי כמון שחור יש תכונות שמועילות במלחמה בהשמנה. תמצית הזרעים הפחיתה באופן משמעותי את הצטברות השומנים במודל תא מבלי לזהות רעילות.
מחקר שפורסם ב-Food Science & Nutrition (FS&N) הראה את יכולתו לדכא גנים מרכזיים לייצור שומן.
ההשפעה נבדקה במחקר קליני שכלל בני אדם. הקבוצה שצרכה 5 גרם אבקת כמון שחורה כל יום במשך 8 שבועות הראתה תוצאות טובות יותר בפרופיל השומנים בדם.
על פי תוצאות הניסוי, המשתתפים רשמו ירידה ברמות הטריגליצרידים, ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה והכולסטרול הכולל. במקביל, נצפתה עלייה ברמת הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה. לא נמצאו שינויים משמעותיים בקבוצת הביקורת שלא קיבלה את התוסף.
הממצאים מצביעים על הפוטנציאל של כמון שחור כחומר לניהול משקל בשל השפעותיו המשולבות אנטי-אדיפוגניות והורדות שומנים בדם.
