צילום: ממקורות פתוחים
אכלו טעים, במודע וללא פחד, ותנו לפירות להפוך למשאב הטבעי שלכם של אנרגיה ובריאות
פירות זה לא רק תוספת של צבע לצלחת, זה גם על סיבים, ויטמינים ומתיקות טבעית שיכולה להיות חלק מתזונה בריאה, גם עבור אנשים עם סוכרת.
הפרסום Tua Saúde אסף המלצות מרופאים באילו פירות לבחור, מתי עדיף לאכול אותם ואילו להמעיט כדי שתקבל את התועלת המרבית. פירות שלמים טריים הם בסדר כל עוד הם נצרכים בכמות הנכונה – 2-4 מנות ביום. הסוד הוא בסיבים. הוא מאט את ספיגת הסוכר ומונע קפיצה חדה בגלוקוז.
עם זאת, זכרו שמיצי פירות הם לא רעיון טוב מכיוון שהם מכילים הרבה יותר סוכר וכמעט אפס סיבים.
15 הפירות הבריאים ביותר לסוכרת
פירות אלו עשירים בסיבים, בינוניים בפחמימות, ובעלי השפעה חיובית מוכחת על מחלת הגליקמיה.
- תּוּת. בעל אינדקס גליקמי נמוך ועשיר בנוגדי חמצון.
- פטל שחור הם מקור מצוין לסיבים, ויטמין C ופלבונואידים.
- קלמנטינות קלות, ארומטיות, עם הרבה סיבים תזונתיים בפרוסות.
- אפרסקים. סיבים ונוגדי חמצון טבעיים מספקים גלוקוז יציב.
- אגסים מאוד תאיים ומעניקים תחושת מלאות.
- תפוזים עם עיסת. לא מיץ, אלא פירות – ההבדל הוא עצום.
- תפוחים. הפקטין שבקליפה עוזר לווסת את הסוכר.
- גויאבה תפוחים היא אחת הבריאות ביותר מבחינת תכולת הסיבים.
- אַבוֹקָדוֹ. כמעט ואינו מכיל סוכר, אך מכיל שומנים בריאים.
- קִיוִי. הרבה סיבים, מייצבים בצורה מושלמת את רמות הגלוקוז.
- מֵלוֹן. לא שמנוני, קל ועסיסי.
- מַנגוֹ. בריא אם אוכלים אותו במידה ובעל אינדקס גליקמי ממוצע.
- שזיפים. מסייע לעיכול ואינו גורם לעלייה חדה בגלוקוז.
- אוּכמָנִית. עשיר באנתוציאנינים, המשפרים את הרגישות לאינסולין.
- נקטרינה. ויטמינים A ו-C וסיבים הם בונוס משולב.
מתי הכי טוב לאכול פירות?
רופאים ממליצים לאכול אותם במהלך הארוחה העיקרית או מיד לאחר מכן. אז שומנים, חלבונים וסיבים מאטים את ספיגת הסוכר או כחטיף עם חלבון או סיבים, למשל, יוגורט טבעי ללא סוכר, כף פשתן, כף צ'יה וחופן אגוזים. שילוב זה הופך את הפרי לבטוח יותר וממלא יותר.
פירות שיש לצרוך בזהירות
פירות אלו אינם אסורים, אך זקוקים למנות מבוקרות:
- עַנָב
- תאנים
- פָּאפַּאיָה
- בננות
- אֲבַטִיחַ
- אֲפַרסְמוֹן
- תאריכים
- משמשים מיובשים, צימוקים ופירות יבשים אחרים
פירות אלו מכילים יותר סוכרים טבעיים ופחות סיבים. יש לאכול אותם יחד עם חלבונים ושומנים בריאים.
פירות שיש להימנע מהם
- פירות בסירופ
- ריבות פירות וג'לי
- שימורי פירות עם סוכר
- מיצים (אפילו טבעיים)
פירות יבשים ואגוזים
אתה יכול לאכול פירות יבשים, אבל במנות קטנות מאוד – 1 כף. l (30 גרם). והקפידו לבדוק אם יש תוספת סוכר.
אֱגוֹזִים. אחד החטיפים הטובים ביותר. 30 גרם ליום יספקו לך חלבון, סיבים, שומני אומגה, רמות גלוקוז יציבות ומניעת מחלות לב וכלי דם
פירות יכולים להיות חלק מתזונה מאוזנת לסוכרת אם בוחרים בפירות שלמים וטריים, שולטים במנות, משלבים אותם עם חלבון, סיבים ושומנים בריאים, ומנעים ממיצים ופירות בסירופ.
אכלו טעים, במודע וללא פחד, ותנו לפירות להפוך למשאב הטבעי שלכם של אנרגיה ובריאות.
